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ELIS – Food and Care

Livello: Avviamento

Master in Front Office Agent

Il Master “FRONT OFFICE AGENT” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore BOOKING & FRONT-OFFICE delle strutture alberghiere nazionali ed internazionali.  Il Master ha una durata complessiva di 4 mesi di formazione full time (640 ore) e si struttura attraverso i seguenti moduli  12 settimane di Formazione in aula;  2 settimane di …

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Master Professionalizzante di Sala Bar

Il Master di Sala Bar mira a fornire ai partecipanti le competenze tecniche ed operative necessarie a svolgere con professionalità ed efficienza le mansioni legate al servizio bar e caffetteria. La figura del Commis di Sala Bar è inserita strategicamente all’interno di una “brigata” ed assolve il proprio compito rispondendo, in ultima analisi, alle direttive dello …

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Aiuto Cuoco

Il ruolo di “Aiuto cuoco”, nel panorama ristorativo ha una grande importanza poiché è colui che supporta i cuochi nella preparazione degli ingredienti e dei piatti, segue i processi relativi alla cottura, si occupa della buona conservazione dei cibi, cura con attenzione la pulizia dei locali oltre all’attrezzatura della cucina. OBIETTIVI L’obiettivo del corso è quello …

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Corso di Alta Formazione Gastronomia e Nutrizione Applicata

Se vi state chiedendo in che modo la tecnologia stia cambiando il modo di pensare in cucina, allora il corso di Alta Formazione “Gastronomia e Nutrizione Applicata” fa al caso vostro. Realizzato in collaborazione con l’Università Campus Bio-Medico di Roma e Cast Alimenti, questo percorso preparerà delle nuove figure professionali, in grado di affiancare alle …

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Addetto al Servizio Accoglienza

Il corso “Addetto al Servizio Accoglienza” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore “Ricevimento” delle strutture alberghiere nazionali ed internazionali. La trasversalità della figura consente la sua rintracciabilità in tutti gli ambienti in cui è necessaria la rappresentanza di un coordinatore e supervisore delle aree preposte all’accoglienza compresa quella fieristica. L’addetto al servizio …

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Booking Agent

Il corso Booking Agent, o Addetto alle prenotazioni, mira a formare professionisti del settore Hotellerie, reparto Ricevimento. Il booking Agent è la figura che si occupa della gestione delle prenotazioni, con l’obiettivo di garantire il massimo livello di occupazione delle camere di un hotel.   Il ruolo richiede certamente un lavoro di precisione ed anche solide conoscenze del mondo del …

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Aiuto Panificatore Pizzaiolo

Il corso “Aiuto Panificatore-Pizzaiolo” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore della ristorazione.  Il percorso formativo prevede 150 ore complessive di formazione teorico-pratica, indispensabile per conoscere i processi di lavorazione e le materie prime adottate nel settore della panificazione (le farine, i lieviti, la maturazione dell’impasto, ecc.)  Il corso mira a trasferire le …

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Aiuto Pasticcere

Il corso “Aiuto Pasticcere” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore della ristorazione, nello specifico reparto bar e pasticceria.  L’Aiuto Pasticcere è colui che si occupa della produzione di prodotti da forno e non solo. L’aiuto pasticcere agisce sull’intero processo di lavorazione delle materie prime, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che attraverso …

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Cameriere Sala Bar

Il corso “CAMERIERE SALA/BAR” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore “Sala” delle strutture ristorative ed alberghiere nazionali ed internazionali.  Il percorso si struttura attraverso 4 settimane di formazione full time (160 h).   I contenuti formativi alternano all’analisi delle competenze tecniche e trasversali, rispettivamente hard skills e soft skills, anche attività laboratoriali …

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Addetto Fast Food

Il corso “ADDETTO FAST FOOD” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore della ristorazione collettiva veloce.  La risorsa si occuperà di garantire un eccellente servizio al cliente per garantire un buon funzionamento del fast-food Il percorso si struttura attraverso 4 settimane di formazione full time (160 h). I contenuti formativi alternano all’analisi delle competenze …

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