Nutrizionista presso ELIS

Da settembre 2018 svolge il ruolo di nutrizionista presso ELIS occupandosi di elaborazione di menù in termini di regimi dietetici e speciali, di organizzazione del lavoro della cucina per processi e gestione del gruppo di lavoro, di fornire le linee giuda di una corretta alimentazione, controllo qualità e utilizzo delle tecniche di Cook and Chill, gestione della banca del cibo e docenze di nutrizione.

Nel 2017 ha conseguito la Laurea magistrale in Scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana presso il Campus bio-medico di Roma e attualmente sta frequentando il corso di alta formazione in gastronomia e nutrizione applicata presso la stessa università.