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ELIS – Food and Care

Addetto Fast Food

Il corso “ADDETTO FAST FOOD” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore della ristorazione collettiva veloce. 

La risorsa si occuperà di garantire un eccellente servizio al cliente per garantire un buon funzionamento del fast-food

Il percorso si struttura attraverso 4 settimane di formazione full time (160 h). I contenuti formativi alternano all’analisi delle competenze tecniche e trasversali, rispettivamente hard skills soft skills, anche attività di natura pratica e laboratoriale. 

Il corso è finanziato da: 

L’obiettivo del corso è fornire alla figura in uscita gli strumenti necessari per proporsi all’interno dei nuovi format ristorativi. 

Nello specifico, la risorsa si occuperà di: 

  • Accogliere la clientela e curare tutte le fasi del servizio: ricezione e processo degli ordini, consegna e pagamento 
  • Eseguire in autonomia la preparazione dei prodotti in cucina
  • Valutare la qualità del cibo seguendo le procedure aziendali in relazione agli standard di pulizia ed igiene (norme HACCP) 
  • Assicurarsi di svolgere correttamente le attività di preparazione, conservazione e stoccaggio delle materie prime consegnate al ristorante 
  • Garantire la pulizia dell’ambiente di lavoro e delle attrezzature  
  • Svolgere attività di pulizia dei locali riservati alla clientela (interni ed esterni) 
  • Rispettare la normativa per la sicurezza sui luoghi di lavoro 

Il corso è aperto a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della ristorazione collettiva, che amano il contatto con il pubblico e la costruzione di relazioni interpersonali. 

Il corso si rivolge a giovani disoccupati che manifestano una spiccata predisposizione alla crescita personale, la propensione al ruolo, al contatto con il pubblico e che mostrino flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e festivi. 

Numero di partecipanti per edizione: massimo 25

  • Formazione in assetto lavorativo 
  • Sviluppo delle soft skill 
  • Docenti professionisti con esperienze in contesti alberghieri e ristorativi di altissimo livello 
  • Numero chiuso per garantire un ottimo rapporto docente-studente 
  • Laboratori con attrezzature all’avanguardia con postazioni singole 
  • Esercitazioni all’interno dei laboratori ELIS 
  • Simulazione di situazioni lavorative 
  • Team working e formazione esperienziale 
  • Accompagnamento nel tempo attraverso l’aggiornamento professionale di specializzazione 
  • Attività di Mentoring e Tutoring

Il corso aspira a creare una figura completa in grado di inserirsi nel mondo della ristorazione veloce, attraverso lo sviluppo delle competenze relative alle dimensioni personali, professionali ed organizzative. 

I moduli formativi dedicati allo sviluppo delle hard skills conferiranno le conoscenze tecniche atte alla preparazione, conservazione, vendita dei prodotti, nonché alla pulizia dei locali dedicati alla preparazione, ed anche delle aree riservate alla clientela. 

I moduli relativi allo sviluppo delle competenze trasversali, soft skills, completeranno il profilo professionale, conferendo le competenze indispensabili per potersi differenziare all’interno del settore, attraverso l’analisi dei seguenti argomenti:

  • L’autoimprenditorialità 
  • Le tecniche di comunicazione efficace 
  • L’orientamento al cliente e la capacità di osservazione 
  • Team work 
  • Problem solving 

L’operatore della ristorazione veloce e fast food è in assoluto una delle figure professionali più richieste attualmente dal mercato del lavoro. A questa figura è affidata la cura e la gestione dell’intera attività in tutte le sue diverse fasi operative: dalla preparazione puntuale del prodotto, sino alla vendita del bene alla clientela. L’addetto al fast food ha la possibilità di acquisire responsabilità che in breve tempo gli permettono di fare carriera.

  • HACCP
  • Sicurezza sul lavoro

GRATUITO

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Il corso è finanziato da

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