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ELIS – Food and Care

Ambito: Sala

Master Professionalizzante di Sala Bar

Il Master di Sala Bar mira a fornire ai partecipanti le competenze tecniche ed operative necessarie a svolgere con professionalità ed efficienza le mansioni legate al servizio bar e caffetteria. La figura del Commis di Sala Bar è inserita strategicamente all’interno di una “brigata” ed assolve il proprio compito rispondendo, in ultima analisi, alle direttive dello …

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Master Alta Formazione Bar e Mixology

Il Master Alta Formazione Bar e Mixology, con la Direzione Tecnica di Domenico Maura e Luca di Francia, nasce per rispondere all’esigenza di creare professionisti nell’ambito bar. Un’ambiente, che ha riscontrato grandi mutamenti negli ultimi anni e che ha contribuito a rendere ricco e vario sia lo stile di lavoro che gli strumenti utilizzati, sempre …

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Cameriere Sala Bar

Il corso “CAMERIERE SALA/BAR” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore “Sala” delle strutture ristorative ed alberghiere nazionali ed internazionali.  Il percorso si struttura attraverso 4 settimane di formazione full time (160 h).   I contenuti formativi alternano all’analisi delle competenze tecniche e trasversali, rispettivamente hard skills e soft skills, anche attività laboratoriali …

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Maître di Sala Bar

Il corso “MAÎTRE DI SALA” mira a formare professionisti nel settore Hotellerie, reparto Sala e Bar. Il Maître è il responsabile della Sala e svolge il ruolo di gestione, coordinamento e supervisione della qualità dei servizi erogati in Sala: imposta e dirige il servizio, coordina e supervisiona la “brigata”, cura il rapporto con i clienti assicurandosi che l’esperienza sia impeccabile in …

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Addetto Fast Food

Il corso “ADDETTO FAST FOOD” mira a formare professionisti in grado di lavorare nel settore della ristorazione collettiva veloce.  La risorsa si occuperà di garantire un eccellente servizio al cliente per garantire un buon funzionamento del fast-food Il percorso si struttura attraverso 4 settimane di formazione full time (160 h). I contenuti formativi alternano all’analisi delle competenze …

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