La Prima Colazione in Albergo
In questo corso il Maestro Bruno d’Angelis, Pastry Chef presso importanti strutture alberghiere, realizzerà una serie di prodotti per la colazione da proporre nel buffet d’albergo. OBIETTIVI I partecipanti apprenderanno le tecniche per una produzione d’eccellenza. Tutti i discenti saranno al centro di una ricca formazione teorica e dimostrativa che li condurrà ad estendere le …