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ELIS – Food and Care

Ambito: Gestione d'Impresa

Brand Identity: Costruire un Brand Solido

Una buona idea è vincente solo se ben comunicata! Partendo da questo presupposto, il corso è nato per chi si vuole occupare di ideare e progettare l’identità grafica del brand, affrontando tematiche  di marketing e di comunicazione.  OBIETTIVI Il corso “Brand Identity: costruire un brand solido” approfondisce il processo di costruzione di un brand. L’obiettivo di questo …

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Funzionalità ed Estetica nella Ristorazione

Il corso partendo da riflessioni generali sugli impatti percettivi esterni che si possono produrre nella ristorazione, ci conduce a definire il layout come quell’elemento strategico e funzionale al successo di un locale, il percorso formativo considera tutti i processi che mettono in moto sistemi produttivi, iniziando dalla distribuzione degli spazi, fino alla divulgazione dei prodotti. …

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Menù Engineering

Il corso prevede un percorso formativo molto particolare. Esso,  inizierà col trattare il menù quale mezzo comunicativo fondamentale nella ristorazione, oltre ad essere un determinante strumento di vendita. Normalmente il menù, va pensato e strutturato in modo da rispondere ad una specifica richiesta, ed in quanto tale: rappresenta l’assunto di base del corso, il quale …

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Geo Marketing & Business Plan

Cosa significa mettere in campo un’azione di geo marketing? In questo corso il docente introdurrà temi e strategie funzionali a questa metodologia, al servizio della creazione di un business plan efficace. L’elemento importante sul quale il percorso vuole focalizzarsi è la conoscenza del territorio in cui si opera, attraverso questa consapevolezza può mettersi in atto …

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Food Cost, Controllo di Gestione & Food Hunting

Un corso in cui il docente inizierà con illustrare ed  affrontare il tema dell’importanza del controllo dei costi, soffermandosi sul Food Cost, attivo e passivo. Certamente il percorso formativo attiva una grossa validazione dal punto di vista contenutistico, ciò è dato dall’importanza degli argomenti trattati. OBIETTIVI Tra gli obiettivi prefissati, si cercherà di affrontare la …

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Comunicazione e Web Marketing per la Ristorazione

Ci si chiede spesso: Perché il tuo ristorante dovrebbe essere online? Questo corso nasce per far chiarezza sull’importanza strategica degli strumenti di web marketing all’interno del piano di comunicazione generale. Si affrontano tematiche fondamentali, quali: la comunicazione, il rapporto che essa ha instaurato con i sistemi digitali e web, per poi analizzare tutti i macrosistemi …

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